Les Covone connaissent un truc ou deux sur la préparation d’une bonne pizza… Leur restaurant Bottega est célèbre pour sa pizza napolitaine, tandis que …
Boulettes de veau et sauce tomate (Polpette Marcovecchio)
Michele utilise le fromage pecorino pour la confection des boulettes. Si vous voulez réaliser cette recette avec un fromage à coût plus modique, n’hésitez …
Le gratin est servi!
Je vous propose des gratins automnaux, qu’on peut servir directement sur la table. Au menu? Une aubergine parmigiana, comme la fait ma copine italienne; …
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