Lors de mes tournages en Italie, j’ai remarqué un truc. Chaque personne (chef, artisan, viticulteur, etc.) à qui je demandais quel était son plat préféré — …
Cette courge d’été, qui se mange immature avant que son écorce épaississe, est d’origine italienne. Ici, on se promène entre l’appellation courgette ou zucchini, et en …
Le marché de septembre
Désolée de vous le rappeler, mais l’été tire à sa fin, les récoltes aussi et, du coup (comme disent les Français), les marchés publics …
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C’est le temps des pommes
On veut toujours cuisiner plus de produits locaux. Eh bien, c’est le temps de s’y mettre! En effet, y a-t-il un fruit plus « …
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