Dossier

🌈Le gros bon sens: choisir des produits d’ici 🌈

Cette période de «pause» amène son lot de questionnements…

Collectivement, nous sommes confrontés à l’état de notre planète, et nous devons nous conscientiser davantage. Parmi les nombreuses réflexions et pistes de solution, il y a notre façon de consommer. On le dit souvent, manger selon les saisons et se sensibiliser à la traçabilité des produits a un impact. Car en ajoutant des produits d’ici dans notre panier, on encourage la reprise économique, on développe notre autonomie, et on veille à la santé de la Terre.  

C’est vrai, on ne changera probablement pas notre style de vie du tout au tout. Mais chaque petit geste compte et fera une différence. Alors allons-y à notre mesure.

Et s’il faut commencer quelque part, pourquoi ne pas y aller avec le sirop d’érable?  Un produit emblématique et de saison, un nectar d’exception qui parfume et sucre naturellement les plats sucrés et salés.

Je vous laisse ici une liste d’adresses que j’aime particulièrement. Vous y trouverez d’excellents produits à l’érable. Je complèterai cette liste au fur et à mesure de mes découvertes.

Au pied de cochon

Palette de bine

 

P.S. Si vous avez envie de pousser la réflexion plus loin…

mapaq.gouv.qc.ca

alimentsduquebec.com

equiterre.org