Ce cher poulet ! Il reste pour plusieurs un ingrédient chouchou. On peut l’apprêter de mille et une façons. Il s’accorde avec tous les assaisonnements et se marie bien à une foule d’accompagnements. Pas surprenant qu’on le retrouve sous une forme ou une autre dans toutes les cuisines du monde ! Pourtant, on a souvent tendance à reprendre encore et encore les mêmes recettes, nos bons vieux classiques…
Allez, pourquoi pas un peu de changement ? Voici quelques propositions, en deux volets.
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