Dossier

Poulet rôti 5 façons

Classique, je sais, mais j’adore ça!

C’est simple, et réconfortant.

Et ça nous permet un large choix d’assaisonnements, et aussi d’accompagnements.

Avez-vous déjà servi un poulet rôti avec une panzanella? C’est délicieux! Ou avec des petits pois à la pancetta et une purée de légumes racines? Ou troqué la sauce pour une salsa verde? La liste d’idées pourrait s’allonger encore et encore!

L’autre grande qualité de ce plat, c’est la suite. Qu’il en reste un peu ou beaucoup (on peut toujours en cuisiner deux!),
il y aura toujours quelque chose de très bon à en tirer.

Qu’on pense à…
…la magie d’un bouillon maison;
…une délicieuse soupe poulet, quinoa et gingembre;
…une salade de quinoa au cari ou une tartine avec une
sauce crémeuse au parmesan pour le lunch;
…un riz frit pour le souper du lendemain.

Disponible en librairie et à ko-editions.ca