Riz au lait de coco

Name: Riz au lait de coco
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 1/2 tasse ( 375 ml ) de riz à grains longs (ou basmati ou au jasmin); 1 tasse ( 250 ml ) de bouillon de poulet; 3/4 tasse ( 180 ml ) de lait de coco; 1/4 c. à thé (1 ml ) de sel; Zeste et jus d’une lime (facultatif)

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Crédit photo : @skoltz

ingredients Préparation

Ingrédients

1 1/2 tasse ( 375 ml ) de riz à grains longs (ou basmati ou au jasmin)
1 tasse ( 250 ml ) de bouillon de poulet
3/4 tasse ( 180 ml ) de lait de coco
1/4 c. à thé (1 ml ) de sel
Zeste et jus d’une lime (facultatif)

Variante

Découvrez la recette de riz brun au lait de coco.

Préparation

Rincer soigneusement le riz, l’égoutter.
Verser le bouillon et le lait de coco dans une casserole, puis ajouter le riz et le sel.
Porter à ébullition, mélanger et couvrir.
Réduire la chaleur et laisser mijoter doucement environ 15 minutes.
Si désiré, ajouter du zeste de lime et un trait de jus de lime et bien brasser.

Note

Pour la cuisson du riz, on peut suivre les indications du manufacturier sur l’emballage.

Note

Pour la cuisson du riz, on peut suivre les indications du manufacturier sur l’emballage.