Toast au chocolat
Crédit photo : @skoltz
Vous êtes fan ou amateur de bon chocolat? Cette recette est pour vous! Inspirée de Ferran Adrià.
Ingrédients
- Pain croûté tranché ou baguette coupée en diagonale
- Chocolat noir 60 % à 70 %
- Une bonne huile d’olive
- Fleur de sel, sel de Maldon, ou sel fin
Préparation
- Déposer le pain sur une plaque. Faire dorer d’un seul côté sous le gril. Préchauffer ensuite le four à 175 °C (350 °F).
- Sur la face non grillée du pain, mettre des pastilles ou des carrés de chocolat. Cuire jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
- Déposer dans l’assiette et garnir d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de sel.
En ce matin de la St-Valentin, j’ai servi cette excellente suggestion de recette à Ma Cocotte. Elle a bien adoré. Merci