Cocktail aux queues de fraises

Cocktail aux queues de fraises
Cocktail aux queues de fraises
Recettes
par Charles-Antoine Crête

Favoris
Voici une belle idée antigaspillage de Charles-Antoine Crête !

Ingrédients

Pour le jus de queues de fraises

  • 1l (4 tasses) de queues de fraises biologiques
  • 250 ml (1 tasse) d’eau
  • 250 ml (1 tasse) de sucre

Pour le cocktail

  • 1 part de vodka
  • 2 parts d’eau pétillante
  • 1 part de jus de queues de fraises
  • Jus de lime, au goût
  • Glaçons

Préparation

Le jus

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, couvrir et laisser reposer 2 jours au réfrigérateur.
  2. Passer au chinois étamine ou dans une passoire fine.
  3. Réserver le jus obtenu au réfrigérateur.

Le cocktail

  1. Dans des verres remplis de glaçons ou dans un grand pichet, mélanger tous les ingrédients.
  2. Servir aussitôt.
Note

Le jus de queues de fraises est excellent dans une salade de fruits ou pour faire un granité.

Note

Le jus de queues de fraises est excellent dans une salade de fruits ou pour faire un granité.