Limonade à l’ananas et au gingembre
Crédit photo : Maxime Desbiens
L'agua fresca ananas et gingembre, une boisson rafraîchissante à la mexicaine. Délectable!
Ingrédients
- 1 ananas paré et coupé en gros morceaux
- 150 g de gingembre frais (bio de préférence), lavé, non pelé et coupé en morceaux (environ 375 ml ou 1 ½ tasse)
- 2 citrons lavés, non pelés et coupés en quatre
- 375 ml (1 ½ tasse) de sucre de canne
- 2 litres (8 tasses) d’eau froide
Préparation
- Diviser les ingrédients en deux et passer une moitié au mélangeur, jusqu’à consistance lisse.
- Répéter l’opération avec l’autre moitié.
- Filtrer le mélange dans une passoire. Goûter et ajouter plus d’eau si désiré.
- Verser dans un pichet et ajouter des glaçons. Servir bien froid.
Vraiment délicieux. Je mets un plus d’eau que recommandé mais ça, c’est au goût de chacun.