Jus de betterave

Jus de betterave
Jus de betterave
À boire
par Josée di Stasio

2 portions
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: Aucun

Favoris
Que du bon! Une boisson aux saveurs bien balancées à faire sans extracteur à jus.

Ingrédients

  • 1 betterave rouge moyenne crue, pelée et coupée en dés
  • 2 pommes rouges, non pelées, épépinées et coupées en dés
  • 2 branches de céleri émincées
  • 1 orange pelée à vif et coupée en morceaux
  • 250 ml (1 tasse) de jus de pomme
  • Glaçons

Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans un mélangeur et broyer finement.
  2. Déposer un tamis au-dessus d’un bol et y verser le jus. À l’aide du dos d’une louche, presser doucement la pulpe du jus afin d’en extraire tout le liquide.
  3. Servir aussitôt dans deux grands verres remplis de glaçons.
  4. Ajouter un peu de jus de pomme, au goût.