Choco et petits fruits
Crédit photo : @skoltz
Parce qu’on n’a pas toujours envie de cuisiner un dessert, on se tourne vers un chocolat de qualité et des petits fruits parfumés. Tout simple, tout bon! Bien sûr, on peut facilement réduire la recette de moitié.
Ingrédients
- 225 g (8 oz) de chocolat noir à 70 % de cacao, en pistoles ou haché
- Petits fruits de saison bien sucrés, au choix (framboises, bleuets, petites fraises ou mûres)
- 24 caissettes de papier de 2,5 cm (1 po) de diamètre (facultatif)
Préparation
- Déposer le tiers du chocolat dans un bol. Réserver.
- Au bain-marie ou au micro-ondes, fondre le reste du chocolat. Verser sur le chocolat réservé. Laisser reposer quelques minutes et bien mélanger pour fondre complètement tout le chocolat.
- À l’aide d’une petite cuillère, déposer le chocolat fondu dans les petites caissettes de papier, si désiré. Ne remplir que le fond, soit environ 1 cm (1/2 po). Ou encore, à l’aide de 2 petites cuillères, déposer directement le chocolat fondu sur un tapis de silicone ou du papier parchemin.
- Déposer aussitôt quelques petits fruits sur le dessus. Laisser prendre au réfrigérateur environ 1 heure. Servir la journée même.
Cette recette provient
de Mes carnets de saison : printemps-été
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