Chocolat chaud blanc

Préparation

1. Dans une casserole moyenne, chauffer le lait à feu moyen doux jusqu’à ce qu’il soit bien chaud sans toutefois bouillir.
2. Ajouter graduellement le chocolat blanc et laisser fondre en brassant sans arrêt à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
3. Ajouter la vanille et mixer à l’aide d’un pied mélangeur ou d’un mélangeur sur pied. Servir aussitôt avec un soupçon de muscade ou de cannelle moulue, si désiré.