Ganache au chocolat
Crédit photo : @skoltz
Essayez cette ganache pour garnir, entre autres, un gâteau au chocolat.
Ingrédients
- 125 ml (½ tasse) de crème 35%
- 180 g (6 oz) de chocolat mi-sucré haché
Préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition la crème.
- Mettre le chocolat dans un bol et y ajouter la crème bouillante.
- Retirer du feu et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Tiédir à la température ambiante jusqu’à ce que la ganache épaississe légèrement.
Excellent!