Gâteau aux noisettes de Stefano

Préparation

1. Séparer les jaunes d’œufs et les blancs et les déposer dans deux bols distincts.
2. Battre les blancs d’œufs jusqu’à formation de pics fermes. Réserver.
3. Dans l’autre bol, battre les jaunesd’œufs et le sucre.
4. Ajouter le beurre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la vanille et battre à
   nouveau jusqu’à consistance homogène.
5. Ajouter les noisettes hachées et bien mélanger.
6. Plier les blancs d’œufs dans le mélange à l’aide d’une spatule.
7. Verser dans un moule rond de 9 pouces beurré et fariné.
8. Cuire 45 minutes au centre du four à 350F.
9. Démouler et laisser refroidir avant de servir.
10. Saupoudrer de sucre glace.