Pouding chômeur de Caroline
Ingrédients
- 18 oz (540 ml) de sirop d’érable
- 18 oz (540 ml) de crème à 35 %
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre à la température ambiante
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 2 oeufs
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
Variante
Vous pouvez cuire le pouding dans des petits moules individuels. Vous pouvez déposer quelques framboises fraîches dans les moules avant de couvrir de la pâte.
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement. Laisser bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu.
- À l’aide d’une mixette, battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et battre environ 2 minutes. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en alternant avec le lait.
- Verser la pâte dans un moule rectangle de 32 X 23 cm ( 13 X 9 po). Couvrir de la préparation de sirop d’érable et cuire au four pendant 30 minutes.
Variante
Vous pouvez cuire le pouding dans des petits moules individuels. Vous pouvez déposer quelques framboises fraîches dans les moules avant de couvrir de la pâte.
J’y ai fait une petite modification j’ai ajouté 1/4 de tasse de pépite d’erable dans la pâte, j’ai mis mon syrop dans le moule après j’ai reparti la pâte sur le liquide à l’aide de une cuillère et réparti 1/4 de tasse de pépite d’erable sur la gâteau et mis au four. Miam miam
Dessert d’une simplicité et rapidité incroyable ET tout à fait délicieux! C’a a fait sensation! Merci!
La profondeur du moule 9po × 13 po n’est pas mentionnée donc il y eu débordement sinon recette délicieuse bravo xxx
Wow!
Toujours excellent. Je fais cette recette depuis des années et c’est toujours un succès.
pouding chômeur de haute gamme, délicieux, super avec des petits fruits déposés au fond de la casserole
Tout simplement divin! Mon copain m’a dit que c’était le meilleur pouding chômeur qu’il ait mangé de sa vie! 🙂 Merci Josée pour tes recettes!