Chips Cacio e pepe
Crédit photo : @skoltz
Une bouchée pour l’apéro, rapide à préparer et qui remporte un immense succès… Pas vraiment diète, mais, une fois n’est pas coutume, on fête !
Ingrédients
- 220g (7 à 8 oz) de chips nature, cuites à la marmite
- 250 ml (1 tasse) de fromage parmesan ou pecorino râpé
- 5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) de poivre du moulin ou plus au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Répartir les chips sur une plaque de cuisson et parsemer 125 ml (1/2 tasse) de fromage. Cuire de 4 à 6 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
- Sortir du four et parsemer du poivre et du reste de fromage.
Servir aussitôt et déguster le jour même.
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