Ganache au chocolat

Ganache au chocolat
Ganache au chocolat
Desserts
par Josée di Stasio

Pour un gâteau

Favoris
Essayez cette ganache pour garnir, entre autres, un gâteau au chocolat.

Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) de crème 35%
  • 180 g (6 oz) de chocolat mi-sucré haché

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition la crème.
  2. Mettre le chocolat dans un bol et y ajouter la crème bouillante.
  3. Retirer du feu et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Tiédir à la température ambiante jusqu’à ce que la ganache épaississe légèrement.

 

Commentaires

1
Commentaires

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Helene Tremblay
4 mois plus tôt
Note :
     

Excellent!