Beurre bleu pour un bon steak
Crédit photo : Jean Longpré
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage bleu
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre à la température ambiante
- 30 ml (2 c. à soupe) d’armagnac ou brandy
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
- Réserver à la température ambiante si vous l’utilisez dans les prochaines heures.
Note
Le beurre se conserve au réfrigérateur environ une semaine.
Ce beurre est aussi tout à fait délicieux avec du veau.
Note
Le beurre se conserve au réfrigérateur environ une semaine.
Ce beurre est aussi tout à fait délicieux avec du veau.
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