Sauce cocktail au cari

Name: Sauce cocktail au cari
Prep time: 10 min
Yield: 250 ml (1 tasse)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de mayonnaise; 10 ml (2 c. à thé) de cari de Madras moulu; 60 ml (1/4 tasse) de ketchup; Sauce Tabasco, au goût; Sel et poivre du moulin; Zeste de citron; Sauce Worcestershire; Une larme de cognac ou de brandy

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Crédit photo : @skoltz

Une sauce onctueuse qu'on peut parfumer selon ses goûts.

ingredients Préparation

Ingrédients

SAUCE

250 ml (1 tasse) de mayonnaise
10 ml (2 c. à thé) de cari de Madras moulu
60 ml (1/4 tasse) de ketchup
Sauce Tabasco, au goût
Sel et poivre du moulin

PARFUMS, AU CHOIX (facultatif)

Zeste de citron
Sauce Worcestershire
Une larme de cognac ou de brandy

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Saler et poivrer. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin.
Ajouter un parfum au choix, si désiré. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Note

On peut servir cette sauce en trempette avec des crudités ou encore l’utiliser pour garnir un sandwich ou bien un burger, comme le burger végétarien aux champignons.