Sauce moutarde et gingembre

Sauce moutarde et gingembre
Sauce moutarde et gingembre
Condiments et vinaigrettes
par Josée di Stasio

Favoris

Ingrédients

  • 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre, râpé finement
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 80 ml (⅓ tasse) d’huile de pépins de raisin

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception de l’huile.
  2. À l’aide d’un fouet, incorporer l’huile jusqu’à ce que le tout soit émulsionné comme une mayonnaise.
  3. Conserver au réfrigérateur.