Sauce tartare

Name: Sauce tartare
Prep time: 15 min
Yield: Rendement : Environ 375 ml (1 ½ tasse) de sauce
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 5 %; 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise; 60 ml (1/4 tasse) ou plus de cornichons sucrés ou de pickles coupés en petits dés; 60 ml (1/4 tasse) d’aneth fraîche ciselée; 2 ml (1/2 c. à thé) de zeste de citron; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 2 ml (1/2 c. à thé) de sel; Poivre du moulin, au goût

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Crédit photo : @skoltz

Redécouvrez la sauce tartare, non seulement avec le poisson, mais elle bonifie, vos burgers, sandwichs et croquettes de légumes.

ingredients Préparation

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 5 %
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
60 ml (1/4 tasse) ou plus de cornichons sucrés ou de pickles coupés en petits dés
60 ml (1/4 tasse) d’aneth fraîche ciselée
2 ml (1/2 c. à thé) de zeste de citron
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
Poivre du moulin, au goût

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce tartare. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Cette sauce est délicieuse pour accompagner les bâtonnets de poisson croustillants sans friture, les palets de saumon à la Dijonnaise, pour garnir un burger ou un sandwich.