Sauce yogourt à la coriandre et au tahini

Name: Sauce yogourt à la coriandre et au tahini
Prep time: 10 min
Yield: Rendement : 310 ml (1 ¼ tasse)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de yogourt nature 2 %; 30 ml (2 c. à soupe) de tahini; 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 15 ml (1 c. à soupe) d’eau; 2,5 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de sel; 5 ml (1 c. à thé) de miel; 60 ml (1/4 tasse) de coriandre hachée finement, bien tassée; 30 ml (2 c. à soupe) de menthe hachée finement, bien tassée (facultatif); Poivre du moulin

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Crédit photo : @skoltz

Une sauce à servir avec les falafels aux légumes.

ingredients Préparation

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de yogourt nature 2 %
30 ml (2 c. à soupe) de tahini
5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
15 ml (1 c. à soupe) d’eau
2,5 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de sel
5 ml (1 c. à thé) de miel
60 ml (1/4 tasse) de coriandre hachée finement, bien tassée
30 ml (2 c. à soupe) de menthe hachée finement, bien tassée (facultatif)
Poivre du moulin

Préparation

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. Poivrer. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin. Ajouter de l’eau au besoin si la sauce est un peu trop épaisse. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Note

Cette sauce est plus goûteuse lorsqu’elle est préparée la veille et réfrigérée au minimum 12 heures.

Note

Cette sauce est plus goûteuse lorsqu’elle est préparée la veille et réfrigérée au minimum 12 heures.