Sauce yogourt et herbes

Name: Sauce yogourt et herbes
Prep time: 10 min
Yield: Donne 375 ml (1 ½ tasse)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de yogourt nature; 60 à 80 ml (¼ à ⅓ tasse) de crème 35 %; 45 ml (3 c. à soupe) de menthe, de ciboulette, d’aneth ou de basilic, haché finement; Sel et poivre du moulin; Garniture au choix: herbes ciselées, graines de grenade, paprika

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Crédit photo : @skoltz

ingredients Préparation

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de yogourt nature
60 à 80 ml (¼ à ⅓ tasse) de crème 35 %
45 ml (3 c. à soupe) de menthe, de ciboulette, d’aneth ou de basilic, haché finement
Sel et poivre du moulin
Garniture au choix: herbes ciselées, graines de grenade, paprika

Préparation

Dans une passoire tapissée de papier absorbant, verser le yogourt et laisser égoutter au réfrigérateur 4 heures ou une nuit.
Transvider le yogourt égoutté dans un bol, verser suffisamment de crème en mélangeant pour obtenir une consistance onctueuse.
Ajouter l’herbe choisie ou un mélange d’herbes et assaisonner.
Garnir si désiré.

Sauce yogourt et herbes

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