Zaatar

Name: Zaatar
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame; 1 ml (¼ c. à thé) de graines de cumin, rôties et légèrement moulues; 2 ml (½ c. à thé) de sumac (facultatif); 30 ml (2 c. à soupe) de thym séché; 30 ml (2 c. à soupe) d’origan séché; 1 ml (¼ c. à thé) de sel de mer

1 évaluation

Crédit photo : @skoltz

Pour parfumer vos trempettes, vos noix, le pain pita rôti, les olives, le poulet et autres.

ingredients Préparation

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
1 ml (¼ c. à thé) de graines de cumin, rôties et légèrement moulues
2 ml (½ c. à thé) de sumac (facultatif)
30 ml (2 c. à soupe) de thym séché
30 ml (2 c. à soupe) d’origan séché
1 ml (¼ c. à thé) de sel de mer

Variante

Composez une recette de zaatar à votre goût: à partir de la base (thym, graines de sésame, sel), ajoutez d’autres épices selon vos goûts (sumac, cumin, origan, anis…).

Préparation

Dans une petite poêle antiadhésive, dorer les graines de sésame quelques minutes à feu doux.
Déposer dans un bol et ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger.
Conserver dans un contenant hermétique.

Variante

Composez une recette de zaatar à votre goût: à partir de la base (thym, graines de sésame, sel), ajoutez d’autres épices selon vos goûts (sumac, cumin, origan, anis…).

Zaatar

Ingrédients

Variante

Préparation

Variante

Autres idées gourmandes

Évaluer cette recette

Commentaires