Savoir-faire

Des techniques de base et des astuces pour cuisiner comme des pros. Qui dit mieux?

Rôtir les graines de sésame
Savoir-faire
Rôtir les graines de sésame
Comment monder les tomates
Savoir-faire
Comment monder les tomates
Cuisson et conservation des haricots borlotti frais
Savoir-faire
Cuisson et conservation des haricots borlotti frais
Comment prélever les segments d’agrumes
Savoir-faire
Comment prélever les segments d’agrumes
BON À SAVOIR – Trucs et astuces pour mieux cuisiner
Savoir-faire
BON À SAVOIR – Trucs et astuces pour mieux cuisiner
Pâtes fraîches maison
Pâtes et nouilles
Pâtes fraîches maison
Poulet rôti 5 façons Poulet rôti 5 façons
Le b.a.-ba du confit de canard
Les bases
Le b.a.-ba du confit de canard
Rôtir les légumes
Savoir-faire
Rôtir les légumes
Le b.a.-ba du grilled cheese
Savoir-faire
Le b.a.-ba du grilled cheese
Les règles à suivre pour réussir son thé
Savoir-faire
Les règles à suivre pour réussir son thé
Comment parer les légumes: kale et bette à carde, céleri-rave, citrouille ou courge musquée, fenouil
Savoir-faire
Comment parer les légumes: kale et bette à carde, céleri-rave, citrouille ou courge musquée, fenouil

Suggestions de vidéos

Comment faire des citrons confits Comment faire des citrons confits
Comment faire son labneh maison Comment faire son labneh maison
Gomasio (sel et graines de sésame) Gomasio (sel et graines de sésame)

Disponible en librairie et à ko-editions.ca

;